Thực hành nghề nghiệp cùng sinh viên UFM tại Phú Yên
Trường Đại học Tài chính – Marketing (UFM) luôn nỗ lực nâng cao chất lượng học tập và hướng tới chương trình đào tạo bám sát thực tế cho sinh viên phù hợp với xu thế hiện nay. Vì thế, học phần Thực hành nghề nghiệp tại mái trường UFM luôn được lên kế hoạch và triển khai thường xuyên nhằm đáp ứng nhu cầu nguồn nhân lực chất lượng cao cho doanh nghiệp nói riêng và xã hội nói chung. Từ ngày 19/5 – 27/5/2023 vừa qua, UFM đã phối hợp với Học viện Ngân hàng phân viện Phú Yên (BAP) tổ chức cho hơn 250 sinh viên khoa Du lịch chuyên ngành Quản trị du lịch, Quản trị tổ chức sự kiện, Quản trị nhà hàng thuộc chương trình đặc thù học tập, trải nghiệm thực hành nghề nghiệp 2 tại mảnh đất Phú Yên.
Sau khi khởi hành đến Ga Tuy Hòa - Phú Yên, Sinh viên UFM và BAP đã giao lưu trò chuyện và bắt đầu chuyến hành trình 5 ngày 4 đêm cùng nhau. Hành trình thật đầy ý nghĩa khi có thêm những người bạn đồng hành mới và chia sẻ những kiến thức, kinh nghiệm mà mình đã tích lũy được để làm hành trang cho những bước tiến mới trong lĩnh vực nghề nghiệp của mình ở tương lai.
Hành trình bắt đầu của sinh viên chuyên ngành Quản trị lữ hành và Quản trị sự kiện là những điểm đến đầy thú vị với những hướng dân viên tuyệt vời để từ đó sinh viên có thể nắm bắt, tìm hiểu về điểm, các tuyến du lịch tại Phú Yên đồng thời các bạn sinh viên sẽ được phân nhóm triển khai thực hành nghiệp vụ điều hành tour, quản lý tour và hướng dẫn viên theo các tuyến điểm mà các thầy cô đã phân công như tuyến Mũi Điện, Tháp Nghinh Phong, Núi Nhạn, Nhà thờ Mằng Lăng, Ghềnh đá đĩa và chùa Thanh Lương….Đây là những điểm du lịch nổi biết của Phú Yên, qua chương trình học tập thực hành nghề nghiệp sinh viên sẽ có được lượng kiến thức bổ ích từ thực tiễn với những giá trị về văn hóa, điểm đến để có thể lên những tour thiết thực phục vụ du khách khi các bạn tiếp cận với nghề. Cùng với chương trình học tập thực hành quản trị tour, điều hành tour, nghiệp vụ hướng dẫn viên các bạn sinh viên còn thực hành tổ chức Teambuilding cùng với chuyên gia để rèn luyện các kỹ năng về nghiệp vụ tổ chức và thực hiện teambuilding cho các đoàn du lịch. Teambuilding với chủ đề “Vượt giới hạn, chạm vinh quang” tại bãi biển Tuy Hòa – Phú Yên thực sự là một chương trình chạm đến sự năng động, nhiệt huyết của tuổi trẻ sinh viên UFM và BAP như một lời nhắn gửi “Học hết sức, chơi hết mình” để lại một kỷ niệm khó quên của chuyến đi thực hành nghề nghiệp đầy ý nghĩa với những kỷ niệm lưu dấu thời thanh xuân với mái nhà chung mang tên UFM.
Kết thúc hành trình của các điểm đến đầy thú vị, buổi hoạt náo vui nhộn ấy, các bạn sinh viên chuyên ngành Quản trị lữ hành đã tích lũy vốn kiến thức thực tế từ các anh chị hướng dẫn viên, các chuyên gia event các bạn sinh viên chuyên ngành Quản trị lữ hành còn tổ chức một talkshow với chủ đề “Chạm kết nối” nhằm tổng hợp thực hiện các nghiệp vụ thiết kế tour, điều hành tour, hướng dẫn viên nội địa và quốc tế đến từ các chuyên gia, những nhà quản lý đầu ngành đã có nhiều năm kinh nghiệm thực chiến, có thể nói buổi talkshow đã gợi mở nhiều vấn đề cho các bạn sinh viên với những nghiệp vụ, những kỹ năng cần thiết, những điểm nhấn quan trọng cho hành trình đến với nghề nghiệp của các bạn sinh viên ở tương lai.
Nếu các bạn sinh viên chuyên ngành Quản trị lữ hành kết thúc chương trình với buổi talkshow đầy nội lực về kiến thức, kỹ năng thì các bạn sinh viên chuyên ngành Quản trị tổ chức sự kiện lại cho chúng ta thấy được sự nhiệt huyết, trẻ trung, sáng tạo đến từ nghiệp vụ tổ chức sự kiện, event bằng trải nghiệm thực chiến sự kiện cho tất cả sinh viên tham gia thực hành nghề nghiệp với buổi Gala Dinner chủ đề “LUCID DREAM”. Buổi gala thật sự hoành tránh tại Vietstar Resort cho thấy các bạn sinh viên chuyên ngành Quản trị tổ chức sự kiện thật sự đã được học tập nghiêm túc, các bạn đã thực sự xây dựng được một quy trình tổ chức event chuyên nghiệp qua việc xác định thông điệp sự kiện mà mình muốn gửi đến tất cả mọi người khi đến với sự kiện qua kịch bản để từ đó cho thấy quy trình tổ chức thực sự kỷ luật từ việc phân chia nhóm phụ trách các nội dung, thi công, nhân sự set up, MC, PB, PG…Chương trình sự kiện Gala Dinner của các bạn sinh viên chuyên ngành Quản trị sự kiện thực sự là chiếc chìa khóa thu hút sự quan tâm của tất cả các bạn sinh viên của UFM và BAP không những tại Phú Yên mà còn lan tỏa đến tất cả các bạn sinh viên trên các nền tảng truyền thông của cả hai trường.
Nhắc đến các chương trình của các bạn sinh viên chuyên ngành Quản trị lữ hành và Quản trị tổ chức sự kiện thì chúng ta không thể bỏ qua chương tình học thực hành nghề nghiệp của các bạn sinh viên chuyên ngành Quản trị nhà hàng tại Vietstar Resort chuẩn 5 sao của Phú Yên. Đến với Vietstar Resort chuẩn 5 sao cho chuyến hành trình thực hành nghề nghiệp của mình là những buổi thực hành nghiệp vụ Quản trị nhà hàng, hay được chạm vào các nghiệp vụ trang trí buffet đến bày bàn, trau dồi kỹ năng thuyết phục khách hàng và hơn cả chính là rèn luyện kỹ năng giải quyết vấn đề từ các tình huống thực tế được các anh chị trưởng các bộ phận của Resort chia sẻ. Đặc biệt, các bạn sinh viên được “thực chiến” ở tất cả các khu vực từ nhà hàng đến khu vực tổ chức sự kiện, hội nghị, kỹ thuật trình bày bàn a la carte hay bày theo kiểu western set menu cho khách chọn đặt thực đơn, kỹ năng đón tiếp khách, kỹ thuật bày bàn họp, điều hành quy trình tổ chức tiệc cưới Á, Âu, kỹ thuật pha chế đồ uống, các hoạt động dịch vụ khu vui chơi giải trí, hồ bơi…Đặc biệt các bạn sinh viên chuyên ngành Quản trị nhà hàng và dịch vụ ăn uống là được cùng với tất cả các anh chị trưởng các bộ phận, các anh chị phục vụ tổ chức tiệc buffer tối cho chính các bạn sinh viên của mình tại buổi Gala Dinner với chủ đề “Sweet Home – Nơi không còn khoảng cách”.
Bên cạnh “học đi đôi với hành”, chuyến đi còn hướng tới những giá trị tinh thần, những kỷ niệm đẹp cho sinh viên. Đêm hội Gala Dinner được diễn ra với sự kết hợp của sinh viên và những chuyên gia của Resort đã đem đến một không gian ấm áp, tràn ngập tiếng cười và gắn kết mọi người lại với nhau.
Kết thúc chuyến hành trình, thay mặt Nhà trường và các bạn sinh viên, Cô Nguyễn Thị Kim Phụng – Phó Giám đốc Trung tâm Tuyển sinh và Quan hệ Doanh nghiệp và cô Hồ Thanh Trúc – Phó Trưởng khoa Du lịch gửi lời cảm ơn sâu sắc nhất đến các đơn vị, thầy cô giảng viên đã đồng hành và hỗ trợ sinh viên trong xuyên suốt chuyến thực hành nghề nghiệp. Các bạn sinh viên có thêm nhiều kiến thức về du lịch, văn hóa, địa điểm tham quan nổi tiếng của Phú Yên. Chuyến hành trình thực hành nghề nghiệp 2 này thật sự bổ ích, ý nghĩa cũng như chạm kiến thức Lý thuyết – Thực hành giúp tăng khả năng vận dụng thực tế cho sinh viên, nhằm rèn luyện thêm kỹ năng, kinh nghiệm trong ngành nghề mà các bạn hướng đến. Mỗi chương trình là một kỷ niệm, một hành trang mà các bạn sẽ luôn nhớ khi rời mái nhà chung UFM để bước tiếp những bước đi vững chắc hơn ở tương lai phía trước.
Những cảm nghĩ của sinh viên tham gia thực hành nghề nghiệp tại Phú Yên cho chuyến hành trình từ ngày 19/5 – 27/5/2023 lưu dấu kỷ niệm!
Bài viết của Lan Hương:
Đang trên tàu về TP.Hồ Chí Minh, nhìn ra cửa sổ chúng tôi đang cùng nhau hoài niệm về chuyến thực hành nghề nghiệp để lại những kỉ niệm đáng nhớ lưu dấu sự nhiệt huyết thời sinh viên mà chúng tôi đã trải qua. Từ những ngày đầu tiên chúng tôi đã rất háo hức khi bước lên tàu, chúng tôi tưởng tượng những cảnh đẹp mà chúng tôi sắp được chiêm ngưỡng sẽ ra sao và rồi hơn cả mong đợi, chúng tôi được đi những điểm đến đẹp đến nao lòng ở đất Phú Yên, lần đầu tiên tôi thấy biển trong xanh màu ngọc bích đẹp và trong như thế đó. Thực hành nghề nghiệp mà chúng tôi cứ tưởng như là được đi nghỉ dưỡng, được ở khách sạn ngay trung tâm thành phố, được sự hỗ trợ và thưởng thức món ăn đặc sản ở căn tin của Học viện Ngân hàng Phân viện Phú Yên. Đêm Gala chúng tôi được đến khu resort hạng sang để cùng nhau vui chơi, chụp ảnh và no căng bụng với buffet với những món đặc sản Phú Yên ngon xỉu lên xỉu xuống.
Đặc biệt, qua những công việc thực tế mà chúng tôi đã thực hiện, từ những chia sẻ từ các anh hướng dẫn viên đã mở rộng kiến thức cho sinh viên UFM có những bài học cũng như những kinh nghiệm trong ngành du lịch. Đặc biệt Nhà trường phối hợp với Ban tổ chức Talkshow mời 2 diễn giả có nhiều năm kinh nghiệm về chia sẻ làm cho chúng tôi cảm thấy hứng thú khi được học hỏi những kinh nghiệm thực tế khi đi làm đồng thời giúp chúng tôi có cái nhìn sâu hơn về chuyên ngành của chúng tôi và giúp định hướng tương lai chúng tôi rõ ràng hơn. Cảm ơn Nhà trường đã tạo điều kiện cho chúng em có được chuyến thực hành nghề nghiệp đầy ý nghĩa hơn cả những gì mong đợi, không chỉ học hỏi mà còn được trải nghiệm thỏa thích du lịch nơi đây. Cảm ơn sự hỗ trợ rất nhiệt tình và chu đáo của thầy cô Trung tâm TS&QHDN, các thầy cô giảng viên của khoa Du lịch đã lo cho tụi em từng li từng tí. Cảm ơn đã đem lại chuyến THNN ở cuối đời sinh viên để lại những kỷ niệm không thể quên cho chúng em. Một lần nữa chúng em xin cảm ơn nhà trường và thầy cô vì tất cả.
Bài của Hoàng Bửu:
Thế là chuyến đi Thực hành nghề nghiệp 2 (THNN 2), chuyến đi đặt chân lên mảnh đất Phú Yên - mảnh đất “hoa vàng trên cỏ xanh” đã khép lại. Nhiều bài học, nhiều cảm xúc và những kỷ niệm tuyệt đẹp được ghi dấu trong tâm trí em. Sự chuyên nghiệp, bài bản và đầu tư kỹ càng đến từ toàn bộ sinh viên khiến em cảm giác mình thật tự hào khi được đồng hành cùng các bạn. Đặc biệt phải kể đến sự hỗ trợ chu đáo đến từ Học viện Ngân hàng Phân viện Phú Yên (BAP) đối với sinh viên UFM chúng mình.
THNN 2 lần này quả là một sân chơi thực tế đặc biệt, quy tụ tất cả nghiệp vụ mà một sinh viên Chuyên ngành Lữ Hành cần tìm hiểu. Từ những nội dung công việc lớn như: sự kiện, hướng dẫn, điều hành,... đến cả những đầu công việc nhỏ, tất cả đều được thầy cô của UFM sắp xếp cho chúng em. Riêng bản thân em, em tin rằng thầy cô đã thật sự thành công trong việc sắp xếp lịch trình cho chuyến đi. Ngoài việc thực hiện các nghiệp vụ, thầy cô còn sắp xếp được cho sinh viên có thêm những hoạt động vui chơi, khám phá kèm theo, để từ đó sinh viên được thoải mái hơn trong quá trình xuyên suốt chuyến đi. Em thật sự muốn gửi đến Nhà trường, đại diện Trung tâm TS&QHDN, đại diện Khoa Du Lịch, thầy cô giảng viên bộ môn và BAP một lời cảm ơn chân thành nhất vì đã tạo nên cho chúng em một chuyến đi thật bổ ích, chúng em không chỉ trau dồi về kiến thức mà còn tiếp nạp thêm những hành trang quý báu mà trong tương lai chúng sẽ rất hữu dụng.
Cột mốc Phú Yên là nơi em thấy rõ nhất sự phát triển đến từ toàn bộ các bạn sinh viên. Đối với các bạn sinh viên Lữ Hành em thấy được các bạn đã bắt đầu ra dáng một hướng dẫn viên, nhìn các bạn thuyết minh về tuyến điểm em cứ ngỡ là đang tham gia một tour về Phú Yên của một công ty nào đó. Các bạn phối hợp với nhau và chia sẻ nhiều thông tin hữu ích, độc đáo, em thấy rõ sự đầu tư mà các bạn đã bỏ ra cho phần trình bày, phần công việc của mình. Tiếp đến là các bạn thực hiện Talkshow, em là một trong những thành viên của nhóm. Em nhận thấy rõ được sự chuẩn bị được đầu tư chất xám lẫn công sức của các bạn, dù thời gian chuẩn bị có nhiều khó khăn, có nhiều bất trắc. Nhưng tất cả đều đã phối hợp, hướng dẫn lẫn nhau làm thế nào để cho ra một chương trình hoàn chỉnh. Đồng thời, Gala lần này - “Lucid Dream” quả thật là một sự kiện được hoàn thiện một cách vô cùng chỉnh chu và tràn đầy cảm xúc. Các bạn sự kiện đã cho thấy rằng sự tiến bộ, trưởng thành của mình như thế nào, các bạn không chỉ tạo nên một không khí nhiệt huyết tuổi trẻ, mà còn giúp mọi người gợi nhớ đến những kỷ niệm, ước mơ đẹp nhất.
Lời cuối cùng, với 5 ngày 4 đêm chuyến đi THNN 2 là một hành trình đầy đủ từ mảng kiến thức, cảm xúc, hành trang và kỷ niệm. Chúng em sẽ ghi nhớ mãi từng nét vẽ màu sắc trên bức tranh tập thể Khóa 20D, một bức tranh muôn màu nhưng dung hòa với nhau. Hy vọng rằng, chuyến đi này không chỉ vẽ nên hành trang của riêng mỗi chúng ta, mà còn là những bước đầu tiên trong hành trình, sự nghiệp của mỗi sinh viên UFM.
Bài của Khánh Huyền:
Tối ngày 22/05/2023, tại Resort VIETSTAR tỉnh Phú Yên, các bạn sinh viên lớp 20DSK chuyên ngành Quản trị tổ chức sự kiện thuộc Khoa Du lịch Trường Đại học Tài chính - Marketing đã có cơ hội tổ chức buổi Gala dinner "Lucid Dream" với chủ đề "Into Lalaland". Đêm gala đã mang đến nhiều nội dung ý nghĩa và thú vị, đưa khán giả đến với nhiều cung bậc cảm xúc.
"Lucid Dream" là cơ hội để các bạn sinh viên cọ xát, trải nghiệm thực tế, thực hành nghiệp vụ của mình. Trong quá trình tổ chức, dù gặp nhiều khó khăn trong các khâu chuẩn bị, vận chuyển, thi công, ... Thời tiết nắng nóng cũng phần nào ảnh hưởng đến tiến độ chương trình nhưng các bạn sinh viên cũng đã cố gắng hết sức, đảm bảo tiến độ và vận hành chương trình theo đúng kế hoạch đề ra.
Sự kiện đã truyền tải những thông điệp ý nghĩa, đưa khán giả trở về với những ước mơ tươi đẹp nhất trong vùng đất Lucid Dream đầy mộng mơ. Chương trình cũng mang lại những phút giây tươi vui, bùng nổ, gắn kết thông qua các trò chơi và những tiết mục văn nghệ vô cùng đặc sắc đến từ sinh viên khoá 20D Khoa Du lịch Trường Đại học Tài chính - Marketing và sinh viên Học viện Ngân hàng Phân viện Phú Yên.
Chương trình đã trở thành một điểm nhấn vô cùng tuyệt vời trong chuyến hành trình 5 ngày 4 đêm đến với vùng đất "hoa vàng cỏ xanh", mang lại cho khán giả những trải nghiệm đáng nhớ nhất, đánh dấu sự trưởng thành trên con đường phát triển của các bạn sinh viên, cũng là thành quả xứng đáng và niềm tự hào to lớn cho những nỗ lực không ngừng nghỉ của tập thể lớp 20DSK.
"Lucid Dream" đã khép lại nhưng những ký ức tuyệt vời trong đêm gala vẫn còn mãi, trở thành nốt nhạc tươi sáng nhất trong quãng đời sinh viên của tập thể 20DSK nói riêng và sinh viên khoá 20D ngành Quản trị dịch vụ du lịch và lữ hành nói chung.
Bài của Diệu Linh:
Em là Đào Thị Diệu Linh - Đại diện cho tập thể lớp 20DQN03 chuyên ngành quản trị nhà hàng và dịch vụ ăn uống khoa Du Lịch, Trường Đại học Tài chính - Marketing. Tuần vừa rồi chúng em đã được trải nghiệm và học hỏi nhiều điều trong chuyến đi thực tập tại Phú Yên. Được tham quan và ngắm nhìn nhiều điều thú vị, đẹp đẽ của Tuy Hòa.
Trong chuyến đi, chúng em đã được hướng dẫn nhiều trải nghiệm thực tế, học hỏi được thêm nhiều bài học trong chuyên ngành mình học. Bên cạnh đó thì chuyến đi này góp phần to lớn vào bài luận tốt nghiệp của chúng em, cũng như là hành trang vững chắc để sau này hỗ trợ chúng em trong công việc cũng như cuộc sống. Chúng em xin gửi lời cảm ơn sâu sắc tới tất cả các thầy cô UFM, các thầy cô tại Học viện Ngân hàng, các anh chị hỗ trợ xuyên suốt chuyến đi của tụi em, các anh chị hướng dẫn, training tại Resort…Đặc biệt hơn, chúng em xin gửi lời cảm ơn chân thành và sâu sắc nhất tới Cô Phụng, các thầy cô của khoa Du lịch, các cô đã hỗ trợ chúng em rất nhiều trong chuyến đi vừa qua, từ việc ăn ở, ngủ nghỉ, đi lại…tới việc tìm kiếm doanh nghiệp phù hợp để chúng em được giao lưu và học hỏi nhiều hơn. Từ sâu tận trái tim chúng em thì cô như là một người mẹ, dìu dắt đàn con thơ của chính mình. Một lần nữa, chúng em cảm ơn cô rất nhiều ạ. Và hi vọng một ngày không xa cô trò mình có thể gặp lại nhau, cùng nhau có những trải nghiệm thú vị hơn.
20DQN03 with love miss Phung.
Kim Phụng, Hà Phương, Thanh Thảo
Hình ảnh: Nguyên Vũ, SV Khoa Du lịch